Phước Chánh bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa đồng bào Bhnong

Nhằm gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào Bhnong, xã Phước Chánh (TP Đà Nẵng) phối hợp với các nhà khoa học, chuyên gia tổ chức khảo sát, nghiên cứu thực tế về văn hóa ẩm thực và trang phục truyền thống trên địa bàn, qua đó đề xuất các giải pháp bảo tồn gắn với phát triển bền vững.

Sáng 13/4, đoàn công tác gồm các nhà khoa học, chuyên gia trong lĩnh vực văn hóa đã có buổi làm việc với Ủy ban nhân dân xã Phước Chánh, tiến hành khảo sát thực tế, thu thập tư liệu phục vụ nghiên cứu, sưu tầm và đề xuất giải pháp bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào Bhnong (nhóm Giẻ-Triêng).

Các nhà khoa học làm việc với UBND xã Phước Chánh về bảo tồn văn hóa Bhnong.

Tại buổi làm việc, đoàn tập trung nghiên cứu các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống gắn với đời sống sinh hoạt và lễ hội của người dân địa phương. Nhiều món ăn đặc trưng như thịt gác bếp, cá suối, các loại rau rừng… được chế biến theo phương thức truyền thống như nướng, luộc, om,... góp phần tạo nên nét độc đáo trong đời sống văn hóa của đồng bào. Cùng với đó là các loại thức uống truyền thống như rượu cần, rượu tà vạc, rượu mây nước… mang đậm bản sắc văn hóa bản địa.

Người dân Bhnong chế biến món đọt mây xào thịt gác bếp theo phương thức truyền thống.

Bên cạnh lĩnh vực ẩm thực, đoàn công tác cũng khảo sát, tìm hiểu về trang phục, trang sức truyền thống của đồng bào Bhnong như áo váy, áo tơi, xà cạp… qua đó làm rõ những giá trị văn hóa đặc trưng, phản ánh đời sống, tín ngưỡng và thẩm mỹ của cộng đồng.

Người dân Bhnong làm sạch trứng kiến để chế biến món canh chua theo phương thức truyền thống.

Theo đại diện đoàn công tác, việc nghiên cứu, sưu tầm và phục dựng các giá trị văn hóa truyền thống không chỉ góp phần bảo tồn bản sắc dân tộc mà còn tạo cơ sở để phát triển du lịch cộng đồng, nâng cao đời sống cho người dân địa phương.

Người dân Bhnong giới thiệu các món ăn truyền thống tại xã Phước Chánh.

Kết quả khảo sát dự kiến sẽ được tổng hợp, đề xuất xây dựng các mô hình bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, trong đó chú trọng đưa các giá trị văn hóa truyền thống vào đời sống thường nhật và hoạt động lễ hội, góp phần lan tỏa, gìn giữ bản sắc văn hóa của đồng bào Bhnong trên địa bàn xã Phước Chánh.

Một số món ăn truyền thống của đồng bào Bhnong được gìn giữ tại xã Phước Chánh (TP. Đà Nẵng).