Phước Chánh tuyên truyền phòng, chống ngộ độc thực phẩm do ăn cá ủ chua

Trong hai ngày 21–22/4/2026, Trạm Y tế xã Phước Chánh phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đà Nẵng tổ chức truyền thông, nói chuyện chuyên đề về phòng, chống ngộ độc thực phẩm do ăn cá ủ chua cho người dân trên địa bàn.

Các bộ Trung tâm kiểm soát bệnh tật Đà Nẵng tuyên truyền, hướng dẫn người dân xã Phước Chánh phòng, chống ngộ độc thực phậm do ăn cá ủ chua.

Các buổi tuyên truyền được tổ chức tại Nhà sinh hoạt cộng đồng các thôn và Trường PTDTBT THCS Phước Chánh, thu hút đông đảo người dân tham gia. Hoạt động nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi trong lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm, góp phần hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm tại khu vực miền núi

Cán bộ Trung tâm kiểm soát bệnh tật Đà Nẵng tuyên truyền, hướng dẫn các em học sinh phòng, chống ngộ độc thực phẩm do ăn cá ủ chua tại Trường PTDTBT THCS Phước Chánh.

Tại buổi tuyên truyền, cán bộ y tế đã cung cấp thông tin về nguyên nhân gây ngộ độc từ thực phẩm lên men, đặc biệt là cá ủ chua không đảm bảo vệ sinh; các dấu hiệu nhận biết sớm khi bị ngộ độc; đồng thời hướng dẫn cách sơ cứu và xử trí ban đầu trước khi đến cơ sở y tế.

Bên cạnh đó, người dân được phổ biến các nguyên tắc bảo đảm an toàn thực phẩm như lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, chế biến chín kỹ, bảo quản đúng cách; không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu hoặc ủ không đúng quy trình.

Thông qua hoạt động truyền thông này, ngành y tế địa phương kỳ vọng nâng cao ý thức phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong cộng đồng, bảo vệ sức khỏe người dân, nhất là tại các vùng còn nhiều khó khăn như Phước Chánh.

Hải Hồ